随着中国经济的快速稳定发展，人均收入水平不断的提高，人们对于酒类产品的需求越来越大，酒类产品的消费量激增。目前中国消费海外进口酒占世界总消费量的23%，中国的啤酒及烈酒市场潜力巨大，将吸引越来越多的进口啤酒、烈酒进入。中国是一个拥有14多亿人口的消费大国，是全球经济增长最快的国家，消费能力也随之上升，各种进口烈酒、啤酒开始进入普通消费者的家庭。
中国是世界上第一大的啤酒消费国，中国人每年要消费429.6亿升的啤酒，平均每人每年喝掉约30升。2022年我国规模以上企业啤酒产量为3568.7万千升，啤酒产业到2025年，产量达3800万千升，年均递增2.2%;销售收入达到2400亿元，年均递增10.3%。
中国堪称全球烈酒第一消费大国。到2022年底，我国在全球烈酒市场中占据了84％的份额，人均烈酒年消费量约为4.34升，在烈酒消费中居于全球之最。近年来中国烈性酒消费增长也比较快，已突破每年6亿箱的消费能力。
未来的酒饮市场将朝高端化的方向转变。
2025北京啤酒展、2025北京烈酒展、北京进口酒展、
2025北京糖酒会、2025北京高端酒展、北京洋酒展、北京精酿啤酒展

◇洋酒：如香槟、雪莉酒、冰酒、白兰地、威士忌、伏特加、清酒、起泡酒等；
◇啤酒：进口啤酒、啤酒生产厂、精酿啤酒品牌厂商、自酿产品；
◇传统与时尚酒：鸡尾酒、果酒等，白酒、黄酒、保健酒等；
◇原辅材料：酒花及啤酒花制品、酵母、麦芽、啤酒添加剂、啤酒化学辅助材料等；
◇技术与服务：酒具、酒盒、酒柜、酒桶、罐、器皿、制冷设备、存储设备、物流运输、标签、酿酒设备、包装设计、包装材料及相关的机械等方面