第15届山东国际糖酒会将于2021年11月19日至21日在山东国际会展中心举办，展览面积计划在4万平方米左右。
据悉，组委会将进一步整合资源，将展会变成一个开放平台，讲好山东故事、济南故事，把山东国际糖酒会做大做强，真正实现“促进国内消费、拉动国内经济、占领国内市场”，促进国内产品的销售，激发消费潜力，助力山东社会经济发展.
2021第十五届山东国际糖酒会主要分为“展览展示、招商引资、会议论坛、特色活动”四大板块。组委会更加专注品牌化、专业化和国际化的提升和创新，办出一届更有特色、更高水平、更具实效的专业化、高品质山东国际糖酒会，对企业巩固北方市场、塑造品牌形象、拓宽销售渠道起到了不可替代的作用。

（一）国际及地市展团馆：国家专区、“港、澳、台” 专区、国内城市专区。
（二）食品饮料馆：食品专区、乳制品及饮料专区、粮油及调味品专区、餐饮食材专区、方便/自热火锅食品专区、盐业专区、儿童动漫食品专区等。
（三）酒水馆：名酒名饮专区、葡萄酒及国际烈酒专区、酱酒专区等。
（四）食品包装机械馆：
包装设计专区、食品加工机械专区、冷冻冷藏设备专区、灌装机械设备专区等。
（五）综合特色馆
地理地标专区、智慧农业专区、精准扶贫专区、收藏老酒专区、加盟连锁专区等。