2018年展期回顾：展出面积60000平方米（共计2482个展位数），展会汇集34个国家和地区的542+协会和企业参与，展出展品涵盖水产养殖、捕捞、加工、设备、休闲渔业等2000多种，专业采购商11000+人次 ，现场观众近30万人次，海洋与渔业重点签约项目19个，现场经贸配对额3.95亿，现场交易5850万元。同期举办的官方配套活动有重点项目签约仪式、全球渔业交流合作会议、全球水产冻品行业大会、全球水产养殖论坛、2018海洋与渔业人才与项目交流合作对接会、 “金奖产品•金奖企业”评选活动、首届连江鲍鱼品牌发布会、中国（福州）金鱼文化节、中国（福州）鱼丸节，荟源公司也配合参展企业策划举办了一系列的商贸对接活动，包括2018“亚明杯”春季菜品交流大会、海鲜•食材采购对接会、闽菜“走出去”高峰论坛、全国水产品采购对接会等。

    福州国际渔业博览会秉承“渔业平台成就渔业品牌”的宗旨，致力打造全球渔业顶级展会品牌，以“求新、求变、求特色”为努力方向，在国际化、专业化、品牌化、市场化程度进一步提升。历经13年沉淀，展会规模、档次、国际影响力再度提升，覆盖全产业链，集渔业科技研讨、人才交流、文化交流、博览展示、产经合作、洽谈订货于一体，是福州渔业产业最重要的经贸活动，也是国际渔业交流合作的重要平台，对全球水产贸易和福建省海洋与渔业事业起到了重要的推动作用。

    展会展出覆盖了整个渔业水产行业及周边产业链，从各类鲜活水产品、冷冻水产品、水产干货、海鲜食材、鱼糜鱼浆制品、海鲜调味品，再到养殖技术、水产加工、包装、保鲜技术及远洋捕捞等相关设备，实现了从渔场到餐桌的全覆盖。展会设置主题形象展区、国际展区、海鲜食材展区、海洋与渔业人才展区、水产加工展区、远洋渔业纯天然产品展区、渔业机械设备展区、福州金鱼及休闲海洋渔业展区、台湾展区、金鱼大赛比赛及展示区等十大展区。

各类鲜活水产品、冷冻水产品、水产干货、海鲜食材、鱼糜鱼浆制品、海鲜调味品，养殖技术、水产加工、包装、保鲜技术及远洋捕捞等相关设备