组委会将举办2024中国（海南）国际热带食材供应链发展大会、2024中国国际地标食材供应链合作论坛、2024中国国际热带渔业创新发展论坛、2024中国国际餐饮供应链产业发展峰会、2024中国餐饮智能科技设备发展大会等5大主题论坛，以及行业分论坛、新品推介会、采购对接会、成果发布会、私董会等20余场丰富多彩的同期活动。邀请上万名行业专家学者、意见领袖、领跑企业负责人等大咖嘉宾莅临现场，充分交流和分享，激发新的合作机会，将主题论坛打造成为热带食材行业的达沃斯论坛和行业权威盛会。

组委会将继续升级打造2大权威赛事。金椰奖·2024中国（海南）国际好食材TOP100品类大赛、金勺杯·2024中国（海南）国际食材烹饪创新大赛，继续深度挖掘传统优质食材、技术创新食材、地域特色食材、标杆品牌食材，除以上赛事活动外，组委会还将同期举办巴沙鱼、鲍鱼、海参、海南鲷、文昌鸡、椰子、咖啡等十几场热带食材专场大赛，真正为展商赋能、为品牌赋力！

国际特色食材食品展区
包装食品类、休闲食品类、健康食品类、保健食品类、果蔬制品类、预制菜制品类、豆奶食品类、冷冻食品类、海（水）制品类、科技食品类、酒水类、茶叶咖啡类、果汁饮品类等。

港澳台食材展区
港、澳、台知名企业、商协会、社团等集中展示当地特色休闲食品、特色农副产品、包装食品及各式特色食材等。

国内市县政府展区
集中展示国内绿色食材、地标性食材、有机食材、特色农产品食材等

省内市县政府展区
海南各市县特色食材、海（水）产食材、农副产品、果蔬制品、休闲食品等综合展示区。

品牌企业形象展区
国内外食品食材领域国际知名品牌头部企业、国内行业大型龙头企业在展会进行首展首发首秀及企业年会等，同时展示品牌企业的新产品、新技术、新服务、新成果。

预制菜展区
预制水产类、预制肉禽类、速食面点类、速食果蔬类；即食型、速冻型、自热型等各类预制菜。

海（水）产品展区
冰鲜/冷冻海（水）产及深加工制品、贝类、海鱼类、虾类、蟹类、海藻类、干制海（水）产品、海（水）产调味料类、海（水）产制品及调理品类等。

禽牧肉类展区
冰鲜/冷冻肉类（猪肉、牛肉、羊肉等）、肉类加工制品、肉类罐头、肉卷肉丸类、熟食肉制品、蛋制品、腊肉制品、肉类制品及调理品等。

火锅食材展区
火锅特色食材及涮品、火锅底料及调味料、冷冻调理食品、原料辅料、火锅饮品、火锅相关用品设备等。

果蔬制品展区
冷冻/速冻果蔬类、预包装果蔬类、果蔬调理食材类、热带果蔬制品、果蔬罐头、果蔬制品及调理品等。

调料品展区
酿造调味品类、腌菜调味品类、鲜菜调味品类、干货调味品类、水产调味品类（鱼露、虾酱、蟹制品等）、其它调味品类（食盐、味精、芝麻油、沙茶酱）等。

粮油制品展区
米面制品、豆类制品、杂粮制品、特种食用油制品、保健食用油、营养调味品、方便食品、预制速冻制品等。

连锁餐饮展区
时尚饮品、咖啡、奶茶、茶坊、饮料、酒吧、西式餐饮、日本料理、韩国拌饭、中式餐饮、快餐、火锅、特色小吃、风味土特产品、清真餐饮、酒店连锁、商务酒店、观光酒店等连锁企业。

生鲜电商展区
互联网+餐饮食材供应链B2B、生鲜O2O采购平台，团餐供应商、农副产品电商及物流配送服务等。

智能科技展区
智能餐饮系统、智能机器人、智能化餐厅、智能化收银系统、供应链智能化软件、智能化食堂、数字化后勤管理等。

冷链物流展区
冷链信息化服务商、冷链物流及供应链技术、冷链仓储技术设备、冷链运输与配送服务、温控保鲜解决方案等。

包装设计展区
品牌设计、包装设计、产品设计、包装材料、食品专用标签和印刷设备、软包装印刷设备等；环保餐具类、生物可降解塑料餐具类等。

餐饮用品设备展区
包装机械设备、肉类屠宰加工设备、商用厨房设备、烹饪设备、食品生产加工机械设备、杀菌设备、干燥设备、包装设备、灌装设备等。