鸡蛋汉堡与传统的汉堡不一样，它简单健康，是近年来兴起的一种健康型汉堡。鸡蛋汉堡保证了美味与口感并存，这在健康食品中是很难得的。购一些鸡蛋、面粉、肉、葱及液化气瓶就可开业，可到学校门口、马路边摆摊销售，边烤边卖，只需几分钟即可烤好比月饼稍大的鸡蛋汉堡七个可连续作业，一人一套炉具一天可烤百个个左右。制作时还可配上一小片火腿肠和其它配料，做出的鸡蛋汉堡香味四溢，路过的人禁不住诱惑纷纷停下脚步购买品尝。 鸡蛋汉堡是用鸡蛋、面粉制作的一道早点，鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，物美价廉。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。还可做为休闲食品，其市场潜力不言而喻！鸡蛋汉堡做法独特，做出成品的样子就像一个软软的小面包，但是吃起来，口感松软，并且不油腻. 鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，物美价廉，受到年轻人、小朋友们的青睐，自济宁夹饼、白吉馍后的又一亮点，鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。是各种食物中所含蛋白质较高的。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机
