会议召开｜佛山顺德区预制菜产业发展联合会/顺德预制菜产业发展情况及出口交流会议

佛山顺德预制菜如何“鲜”闯世界？这场交流会有答案 

4月17日下午，香港企业家伍智聪考察团一行3人莅临顺德区预制菜产业发展联合会（以下简称“联合会”）指导工作，并开展顺德预制菜产业发展情况及出口交流会议，佛山市顺德区农业农村局局长谭逢显、副局长李敏莉、佛山市顺德区预制菜产业发展联合会执行会长兼秘书长劳影妍以及近十家预制菜企业代表出席会议。 

谭逢显表示，顺德享有“世界美食之都”、“中国厨师之乡”的美誉，本次会议与香港企业家伍智聪交流探讨寻找预制菜出口途径，希望顺德美食通过预制菜的形式，让全国各地的人都能品尝到顺德美食。预制菜，一头连接着产地，一头链接市场；一头连着生产，一头连着消费；一头连着农民增收，一头连着市场供给，是农村一二三产业融合发展的新产业模式，是农民“接二连三”增收致富的新渠道，对促进创业就业、消费升级、乡村产业振兴具有极大意义，后续将会组织举办预制菜出海相关培训活动。 

伍智聪简单介绍了香港预制菜市场情况并表示，支持家乡顺德发展，致力于顺德菜的推广和传承，希望深入了解预制菜企业，后续加强交流合作资源对接，开拓预制菜国际市场。 

会上，李敏莉介绍了顺德预制菜产业发展的基本情况，表示在出口方面，面对出海标准不一、市场需求差异等问题大家也在不断探索出口途径，希望整合资源开展相关助力预制菜出口工作。 

劳影妍介绍了联合会发展情况并表示，联合会是全产业链资源整合的平台，将健全联农带农利益联结机制、推动预制菜产业高质量发展并带动一二三产融合。 

早于2022年，佛山预制菜便端上港澳餐桌。广东品珍鲜活科技有限公司在香港澳门线上线下平台全面上架御鲜锋预制菜，首日就售出逾千份“品珍”佳肴，其中御鲜锋酸菜鱼、冬阴功、小龙虾、水煮鱼片等预制菜品上线即爆款，在港澳地区受到消费者热捧。 

会上，各企业代表还介绍了企业情况和出口意向，不少企业表示与伍智聪合作意愿强烈，下来将有进一步对接交流。